Beer Academy - Kurz vaření piva s profisládkem

Neohodnoceno

Termín výuky 3. 11. 2018

Budova M v areálu Mendlova univerzita v Brně, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno

V okolí je dostatek parkovacích stání.

Zahájení výuky v 9:30 a předpokládaný konec v 16:30 - 17:00 dle dotazů účastníků.

 

2 700 Kč
Skladem

JEDNODENNÍ KURZ JE SPECIÁLNĚ ZAMĚŘEN:

  • Poznejte suroviny pro výrobu piva - slad, chmel a voda
  • Základní druhy, typy, vliv na kvalitu piva
  • Budete upozorněni na problémy při výrobě piva v případě použití nekvalitních surovin
  • Příprava mladiny a rmutovací postupy,
  • Jodová zkouška, sypání na várku, práce s cukroměrem a refraktometrem
  • Průběh kvašení a dokvašování, správný průběh hlavního kvašení, regulování kvasícího procesu
  • Vliv CO2 na charakter piva
  • Sanitace a hygiena, správné návyky ošetřování technologie, bezpečnostní listy
  • Legislativa spojená s výrobou piva doma, tipy a triky homebrewerů

Bonusy:

  • Účastník kurzu má možnost využít speciálního diskuzního fóra, kde mohou pokládat Petru Kalužovi další otázky související s výrobou piva. Diskuzní forum je na forum.beeracademy.cz
  • Přístup k SW aplikacím, které jsou využívány ve světě
  • Výkres na výrobu profesionálního scezovacího síta
  • Recepty sestavené Ing. Petrem Kalužou

 

Platba pro zahraniční zájemce 109 EUR/osoba. Platba se zasílá na účet u Fio banka, a.s. vedený  v EUR. V případě platby v EUR uveďte tuto věc do poznámky. Pokud chcete platit v EUR, klikněte na KONTAKTY, zde je účet pro EUR platbu uvedený.

 

 

Kód Kód: 001
Jméno výrobce: Beer Academy CZ
Kategorie: Přehled kurzů