Neohodnoceno

Beer Academy - Kurz vaření piva s profisládkem

Vyrobit pivo v domácích podmínkách bývá snadné pro ty, kteří chtějí vědět více. Jednodenní kurz je určen zájemcům o vaření piva, kteří chtějí vědět "co a proč dělají".

Brno: 1. února 2019

Praha: 8. února 2019

Skladem
Kód: 001
Značka: Beer Academy CZ
3 499 Kč –23 % 2 699 Kč
Kategorie: Přehled kurzů
Beer Academy - Kurz vaření piva s profisládkem
3 499 Kč –23 %

JEDNODENNÍ KURZ JE SPECIÁLNĚ ZAMĚŘEN:

  • Poznejte suroviny pro výrobu piva - slad, chmel a voda
  • Seznamte se se základními druhy piv, způsoby kvašení.
  • Vyhněte se problémům v případě použití nekvalitních surovin
  • Příprava mladiny a rmutovací postupy,
  • Jodová zkouška, sypání na várku, práce s cukroměrem a refraktometrem
  • Průběh kvašení a dokvašování, správný průběh hlavního kvašení, regulování kvasícího procesu
  • Vliv CO2 na charakter piva
  • Sanitace a hygiena, správné návyky ošetřování technologie, bezpečnostní listy
  • Legislativa spojená s domácí výrobou piva, tipy a triky homebrewerů 

Výuka: Budova M v areálu Mendlova univerzita v Brně, Zemědělská 1665/1, 613 00 Brno