HACCP - dokumentace pro minipivovar
9 999 Kč –80 %
1 999 Kč
 
Detail
Skladem
Český Sládek
4 999 Kč –58 %
2 099 Kč
 
Detail
Skladem
2 699 Kč
 
Detail
Skladem
Senzorická analýza piva
3 990 Kč –32 %
2 699 Kč
 
Detail
Skladem
H2O voda pro pivovarnictví
4 999 Kč –40 %
VODA - hlavní surovinou pro výrobu piva, který významně ovlivňuje charakter konečného produktu. Ale vodě a jejím rozborům rozumí málokdo a to je naprostá škoda. Spousta sládků i homebrewerů řeší "měkká, středně tvrdá nebo tvrdá voda". Co když existuje možnost jak si ve vlastním pivovaru upravit vodu podle vašich představ? - Chcete rozumět výsledkům vody z vodárny a vhodně je interpretovat? - Chcete vodu mnichovskou, středně tvrdou, s více ionty a nebo chcete pravý opak? - Chcete vaři pivo podle receptur s minimem procesů ovlivňujících charakter piva? Poznejte vaši vodu a porozumějte možnosti úprav vody ve vašem pivovaru. Přednáší Mgr. Milan Geršl, Ph.D. Soudní znalec se specializací v hydrogeologii a specializací v kontaminaci podzemních vod Držitel Osvědčení o odborné způsobilosti v hydrogeologii a geochemii, č. 2335/2017   10. 11. 2018 Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1665/1, Brno, Budova M v areálu univerzity
2 999 Kč
 
Skladem
Hops α / β - Jak vařit se zahraničními chmely
4 999 Kč –40 %
2 999 Kč
 
Detail
Skladem
Craft Brewing - Jak založit komerční pivovar
7 999 Kč –38 %
4 999 Kč
 
Detail
Skladem
Garant pivovaru
99 999 Kč –70 %
29 999 Kč
 
Detail
Skladem
2017 03 beer academy eshop
65 000 Kč –14 %
9 položek celkem